鳄鱼肉汤的6种做法

鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。可以用虫草或花旗参、也可以用清补凉川贝来煲汤。主要健脾胃润肺止咳。

鳄鱼肉炖虫草花

材料

鳄鱼肉适量姜适量，料酒适量，虫草花适量

做法

1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下。

2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。

3.将鳄鱼肉切块。

4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)

5.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅。

6.盖上盖子，大火烧开后转小火炖2小时。

7.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。

海底椰炖鳄鱼

材料

鳄鱼肉1块，瘦肉克，海底椰，无花果，南杏，陈皮，盐，鸡精

做法

1.将鳄鱼肉、瘦肉焯水。

2.然后与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时下盐、鸡精调味就好了。

花旗参鳄鱼汤

材料

鳄鱼骨1块，(或者鳄鱼肉适量）肉龙骨半斤，花旗参，枸杞

做法

1、新鲜鳄鱼骨一块、龙骨半斤，一起焯水后洗净。

2、加花旗参、枸杞适量，一起煲两三小时即成。

鳄鱼干清补凉汤

淮山，莲子，南北杏，百合，红枣，瘦肉，薏米，茨实，鳄鱼干50克，姜2片，陈皮少许

做法

1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉，指的是干货不是新鲜的啊.加上鳄鱼干50克姜两片还有陈皮少许适量水放砂锅.

2.大火煲开转小火煲二个半钟就成了一个好汤了.

蟲草花鱷魚肉燉湯

材料

鱷魚肉/蟲草花/金華火腿/桂圓/無花果/果皮

做法

1.鱷魚肉/金華火腿先飛水，蟲草花/桂圓/無花果/果皮浸洗，全部放湯盅。

2.湯煲煲半煲水，水滾沖入湯盅至8分滿。

3.放湯盅入湯煲，上蓋大火10mins轉中火10mins再轉細火60mins，熄火焗10mins。

鳄鱼肉、海底椰百合煲鸡

材料

海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。（3～4人份）走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰（干）：30克姜：3片水：8碗百合（干）：20克

做法

1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；

2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；

3.蜜枣稍冲净；

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

滋阴清润，清心安神，润肤养颜。

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