红烧鳄鱼肉

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养殖鳄鱼肉可以很容易买到，感兴趣的可以去网上搜索下咱们膳鳄，尤其是鳄鱼皮，做的时候最好是带皮，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，比驴皮高上好几倍，能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。

用料：

生姜8片冰糖10粒盐1/2勺鳄鱼肉克大葱1/2根蚝油＆老抽3勺/1勺

开工啦！

红烧鳄鱼肉的做法1清洗把从膳鳄买来的鳄鱼肉清洗干净。2切块把鳄鱼肉带皮切块。3香料把葱和姜切好。4辅料准备好冰糖，不喜欢甜的就少放

烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用

5开工起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。6上色加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。7加水提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。8加糖加和自己一样甜的冰糖。9收汁盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。10摆盘出锅，撒把美丽的葱花，装盘。

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